Zwei besondere Aceto-Kreationen. Für Menschen, die aus einem guten Essen einen unvergesslichen Moment machen.
Vom vielseitigen IGP für die tägliche Feinschmeckerküche bis zur besonderen MONO Essenza für kostbare Genussmomente.
DER VIELSEITIGEAngenehm dichtflüssig, ausgewogen und intensiv. Aus ca. 90 % eingekochtem Traubenmost und ca. 10 % Weinessig. Ohne Zusatz von Karamell oder Verdickungsmitteln.
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DIE BESONDERE ESSENZAEine außergewöhnliche Essenz für besondere Genussmomente. Über rund 30 Jahre im Kirschholzfass gereift, entwickelt sie ihren charaktervollen, intensiven Geschmack. Wenige Tropfen genügen, um ausgewählten Gerichten einen besonderen Akzent zu verleihen – auch als außergewöhnliches Geschenk.
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D’Amico Spezialitäten steht für eine kleine, bewusst ausgewählte Auswahl italienischer Genussprodukte. Nicht möglichst viel, sondern Spezialitäten mit eigenem Charakter, nachvollziehbarer Qualität und einem festen Platz in der guten Küche.
Spezialitäten mit Herkunft und Charakter – bewusst ausgewählt statt austauschbar.
Unser Sortiment bleibt bewusst überschaubar. Jedes Produkt soll für sich überzeugen.
Für gutes Essen braucht es oft nicht viel. Manchmal genügen wenige Tropfen für den entscheidenden Akzent.
Unser Aceto Balsamico di Modena IGP besteht nach Herstellerangaben aus ca. 90 % eingekochtem Traubenmost und ca. 10 % Weinessig. Mit einer Dichte von etwa 1,35–1,36 g/ml besitzt er von Natur aus eine angenehm dichte Konsistenz.
Auf zugesetzte Verdickungsmittel und Karamell wird verzichtet. Es werden keine Sulfite zugesetzt; Sulfite können jedoch aus den verwendeten Zutaten bzw. der Herstellung stammen und werden entsprechend der aktuellen Produktkennzeichnung als Allergen angegeben.
Der IGP passt zu Salaten, Tomaten, gegrilltem Gemüse, Parmesan, Fleisch und Desserts. Seine dichte Konsistenz macht ihn besonders einfach dosierbar.
IGP auf Amazon ansehen ↗MONO Essenza ist die besondere Seite von D’Amico. Über rund 30 Jahre im Kirschholzfass gereift, ist sie für jene Momente gedacht, in denen nicht die Menge, sondern der Akzent zählt.
Wenige Tropfen genügen als feiner Abschluss zu ausgewählten Gerichten – etwa zu Steak, gereiftem Käse, Erdbeeren oder Vanilleeis. Durch die kleine 100-ml-Flasche eignet sich MONO auch als außergewöhnliche Geschenkidee für Feinschmecker.
MONO auf Amazon ansehen ↗Wir glauben, dass echte Genussmomente keine große Inszenierung brauchen. Nur sorgfältig ausgewählte Spezialitäten, hochwertige Zutaten und die Freude am guten Essen.
D’Amico Spezialitäten steht für italienischen Genuss mit Charakter – bewusst ausgewählt für Menschen mit Geschmack.
Unsere Auswahl
Ein paar Tropfen als feiner Abschluss auf einem frisch angerichteten Steak.
Ein ausdrucksstarker Akzent zu frischen Blattsalaten, Tomaten und ausgewählten Vorspeisen.
Zu gereiftem Hartkäse sorgt Aceto für einen feinen süß-säuerlichen Kontrast.
Ein klassischer Begleiter für Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum.
Ideal als abschließender Akzent auf gegrilltem oder im Ofen geröstetem Gemüse.
Über Erdbeeren oder Vanilleeis – eine kleine Menge macht den Unterschied.
Unsere Produkte können über Amazon gefunden und bestellt werden. Die Bestell- und Zahlungsabwicklung erfolgt ausschließlich über Amazon.
Der IGP besitzt eine hohe Dichte von etwa 1,35–1,36 g/ml und eine entsprechend dichte Konsistenz.
Nach den vorliegenden Herstellerangaben enthält er keine zugesetzten Verdickungsmittel oder Karamell. Es werden keine Sulfite zugesetzt. Sulfite können jedoch aus den verwendeten Zutaten bzw. der Herstellung stammen und werden entsprechend der aktuellen Produktkennzeichnung als Allergen angegeben.
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ – auf Deutsch „geschützte geografische Angabe“. Die Bezeichnung Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine geschützte Herkunftsangabe.
Aceto muss üblicherweise nicht gekühlt werden. Bewahren Sie die Flasche gut verschlossen, trocken und vor direkter Wärme und Sonneneinstrahlung geschützt auf. Maßgeblich sind die Hinweise auf dem jeweiligen Produktetikett.
Dem IGP werden keine Sulfite als Zusatz zugesetzt. Sulfite können jedoch aus den verwendeten Zutaten bzw. dem Herstellungsprozess stammen. Deshalb richtet sich die Allergenangabe nach der aktuellen Kennzeichnung auf dem Produkt.
Ja. Die 100-ml-Essenza ist eine besondere Geschenkidee für Menschen, die hochwertige Feinkost schätzen.
D’Amico Spezialitäten – Thomas D’Amico
St.-Georg-Weg 3
85464 Finsing
Deutschland
Telefon: 08121 2553430
E-Mail: info@damico.de
Verantwortlich für den Inhalt dieser Website: Thomas D’Amico, Anschrift wie oben.
Verantwortlicher für diese Website ist Thomas D’Amico, D’Amico Spezialitäten, St.-Georg-Weg 3, 85464 Finsing. Kontakt: info@damico.de, Telefon 08121 2553430.
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